“物品”在生活中同樣無處不在. 其以有形的形式, 通過使用過程, 反映著人們?nèi)谟谏�活中無形的風(fēng)俗習(xí)慣. 諸如餐具、茶具和酒具在類別、形制、容量、使用時的禮儀及手勢等方面體現(xiàn)出人們具體的飲食風(fēng)俗. 如果風(fēng)俗是本質(zhì), 那么物品是現(xiàn)象 “物品”在多樣的變化中, 暗藏著移風(fēng)易俗趨勢.
     風(fēng)俗是歷代相沿積久、約定俗成的風(fēng)尚、禮儀和習(xí)慣，是很復(fù)雜的社會現(xiàn)象。在自然、社會環(huán)境改變時, 風(fēng)俗會產(chǎn)生相應(yīng)的變化，即移風(fēng)易俗。古人所云“百里不同風(fēng)，千里不同俗”即說明了風(fēng)俗的獨特和多樣性和復(fù)雜性。依據(jù)秦永洲著的《中國社會風(fēng)俗史》，風(fēng)俗大致體現(xiàn)在服飾、飲食、居住、節(jié)日、婚姻、生老、喪葬和信仰方面。可見，風(fēng)俗包羅萬象，移風(fēng)易俗的現(xiàn)象也出現(xiàn)在生活的方方面面。
     “移風(fēng)易俗”的說法最早出現(xiàn)在《荀子·樂論》中，講述音樂對風(fēng)俗、社會和對民心向善的教化作用，“可以善民心，其感人深，其移風(fēng)易俗，故先王導(dǎo)之以禮樂而民和睦”。現(xiàn)代對產(chǎn)品的研究也同樣上升到產(chǎn)品與人的道德、社會規(guī)范以及生活習(xí)慣等社會層面。在現(xiàn)代生活中，移風(fēng)易俗的現(xiàn)象非常普遍。和以往不同的是，原本各自獨特的風(fēng)俗朝著大同的方向移易，因而造成一方面代表著在全球化的進(jìn)程中，外文化的侵入導(dǎo)致原風(fēng)俗的消失，另一方面社會的變化，使得大同的產(chǎn)品也侵蝕著獨特的傳統(tǒng)物品。


二、移風(fēng)易俗狀態(tài)下的VI設(shè)計

    移風(fēng)易俗, 是一種變革性的行為，它倡導(dǎo)新風(fēng)尚，革除陋習(xí)。作為社會現(xiàn)象的移風(fēng)易俗卻在一定的深度下指導(dǎo)和制約著設(shè)計。設(shè)計具有很強(qiáng)的功利性，在最初的設(shè)計時，不會自覺地思考此類關(guān)于傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)風(fēng)俗的問題。但當(dāng)追逐利益的最大化時，設(shè)計要深入發(fā)展，除了更國際化方向，就是根植本土化，讓產(chǎn)品更貼近本土生活需求。傳統(tǒng)風(fēng)俗已變化，而適應(yīng)新時代和新環(huán)境的新風(fēng)俗正在形成，這時在設(shè)計中納入移風(fēng)易俗的思考會成為必然，這點尤其在日用生活用品設(shè)計中體現(xiàn)。產(chǎn)品首先是普遍生活性，提高產(chǎn)品對現(xiàn)代生活的適用性不僅是實用功能的問題，還包括對現(xiàn)代生活中存在的移風(fēng)易俗的適應(yīng)能力。

1、順應(yīng)移風(fēng)易俗現(xiàn)象，設(shè)計成為一種全球性跨界時尚

    風(fēng)俗是一種行為方式，是地域性的、群體的，而且是重復(fù)出現(xiàn)的。這種恒久性，從中說明其有一定的科學(xué)性和規(guī)律性。因此，在眾多的民俗研究中，關(guān)注最多往往是如何保存風(fēng)俗。
    可是，在現(xiàn)代生活中移風(fēng)易俗已是不可逆轉(zhuǎn)的趨勢，無論設(shè)計師是認(rèn)同或否定、復(fù)歸或背離，設(shè)計都應(yīng)該往前看，更應(yīng)該關(guān)注的是發(fā)展中的風(fēng)俗。這不完全是件壞事，順其自然也未必不是一個嶄新的開始。古代的時尚成為今天的傳統(tǒng)風(fēng)俗，那么今天的時尚也可能成為明天的傳統(tǒng)風(fēng)俗。這些設(shè)計上的變化，有些徹底地改變了人的觀念和生活方式。衣、食、住、行是風(fēng)俗的內(nèi)容，也是作為生物上的人和社會上的人的生活之根本。VI設(shè)計作為和我們生活息息相關(guān)的一種活動，囊括了人們?nèi)粘Ｉ�活中的衣食住行。設(shè)計已經(jīng)融入到生活的每一個領(lǐng)域每一個角落。這種跨界，不僅是行業(yè)的跨界，也是地域的跨界。在越來越重視非物質(zhì)遺產(chǎn)的今天，民俗受到強(qiáng)烈的追捧。一個區(qū)域的風(fēng)俗，可以形成一種國家的時尚，甚至形成一種國際時尚。

2、家居生活的變化，設(shè)計趨于適應(yīng)現(xiàn)代的自由角色轉(zhuǎn)變

     家庭小型化、家庭組成、家庭結(jié)構(gòu)的變化，是現(xiàn)代家庭的發(fā)展趨勢。過去的四世同堂的大家庭不見了，代之而起的是一代或兩代人居住的小家庭。傳統(tǒng)家族觀念不斷分崩離析，趨于解體。
     根植于傳統(tǒng)的現(xiàn)代家具設(shè)計，體現(xiàn)了新的人文和禮儀變化。在家具的設(shè)計上，沒有等級概念，出現(xiàn)細(xì)節(jié)構(gòu)造的一致性和圓桌席位的等同性，尊長觀念淡薄，傳統(tǒng)的“禮”逐步消失。擺設(shè)上，風(fēng)水觀念已經(jīng)不再強(qiáng)烈，“拜”無場地，“祭”移至室外。建筑的包豪斯箱子風(fēng)格的盛行，居住風(fēng)俗由傳統(tǒng)居住的基本模式發(fā)生了本質(zhì)變化，盡管整體是群居，但群體內(nèi)部的個體行如陌路，不相往來，群體關(guān)系冷漠。
     飲食在人們的生活活動的構(gòu)成中占有和很重要的地位，也是最頑固的文化傳統(tǒng)。除本身的飲食生存的意義以外，飲食還是重要的會客手段，是中國人常用來達(dá)到和他人交流、進(jìn)行社會和經(jīng)濟(jì)活動的方式。上至統(tǒng)治者下至普通百姓，都將飲食活動賦予了更深刻的社會作用。但在當(dāng)代，在家中宴請賓客的待客方式，逐步轉(zhuǎn)為以酒樓酒店作為宴請的場所。家居飲食的方式更趨于個人化。因而家庭飲食器具的設(shè)計在保持原有飲食方式的基礎(chǔ)上，需要對家庭生活的個人特征進(jìn)行深入分析，而不能一概而論。

3、傳統(tǒng)風(fēng)俗的淡化，設(shè)計功能逐步多樣化，甚至轉(zhuǎn)化為傳播與教育工具趨勢

    設(shè)計追求功能的最大化，設(shè)計師不斷挖掘其潛能，為大眾服務(wù)，但一般是局限于審美功能和使用功能兩項。現(xiàn)代設(shè)計應(yīng)該追本溯源，對本土化充分考慮。現(xiàn)在風(fēng)俗的發(fā)展趨向淡化，設(shè)計有必要加強(qiáng)風(fēng)俗的恢復(fù)。生活形態(tài)的快速變遷成為了傳統(tǒng)風(fēng)俗適應(yīng)力下降的主要原因，為彌補(bǔ)由于傳統(tǒng)生活方式被快速全球化影響而帶來的民族傳統(tǒng)延續(xù)的嚴(yán)重問題，現(xiàn)代設(shè)計師要在日常用品功能設(shè)計中加入對使用者進(jìn)行傳統(tǒng)習(xí)俗、文化的教育功能。這樣，即使傳統(tǒng)賴以生存的相似生活形態(tài)沒能正常演進(jìn)，也能在主觀上讓傳承的主角“人”重新理解、接受和喜愛傳統(tǒng)文化，發(fā)揚良好的社會風(fēng)尚，并負(fù)有對民族傳統(tǒng)延續(xù)的責(zé)任感。如在當(dāng)代眾多國際設(shè)計風(fēng)格涌入國內(nèi)的情形下的VI設(shè)計復(fù)古風(fēng)潮，一方面是國家對傳統(tǒng)文化加大了宣傳，而另一方面，則是許多人在面對復(fù)雜多樣的生活物品設(shè)計進(jìn)行抉擇時，抱有一種對傳統(tǒng)的懷念和肯定，對悠悠歷史不斷逝去的獨特文化情懷。

     現(xiàn)代家庭關(guān)系相對更平等自由，每個成員都有適用與自己的飲食器具的渴望，以及適于營造不同生活環(huán)境氣氛的飲食器具的期盼。這對飲食器具最直接的影響是需要改變以往的十件成套的計量方式，需要進(jìn)行小套數(shù)量的北京VI設(shè)計。針對家庭組成人員的性格和角色，可以重新制訂具體的個性化同時又是系統(tǒng)性的方案。